All About Food

SATE SAPI

Berbeda dengan sate biasanya, kali ini saya mengolah daging sapi menjadi olahan sate yg dilumuri oleh bumbu dasar seperti bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam. Lantas ditusukan satu persatu kemudia di bakar diatas arang, jangan lupa dikipas. 

Selain itu saya juga membuat sambal kecap, memotong kecil-kecil cabai merah setan dan beberapa bawang putih, cacah kecil tomat dan tuangkan beberapa sendok kecap manis. Oia jangan terlalu banyak untuk kecap manis, karena air dari tomat akan membantu proses perubahan kecap dari kental menjadi cair.

Selepas satai dibuat dan matang, lumuri dengan sambal kecap tadi. Mantap, hidangan sate sapi dan sensasi daging smooky akan terasa nikmat jika ditambah dengan acar timun dan nasi putih hangat. Ininlah teman hidangan khas Indonesia. Selamat Hari Raya Qurban 1444 H. Semoga apa yg telah kita korbankan menjadi saksi dihadapan Allah SWT. Aamiin 

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Makanan satu ini sudah tidak asing lagi di telinga kita, makanan khas Padang ini menjadi primadona bahkan  makanan ini sudah diakui UNESCO sebagai makanan yg  memiliki nilai sejarah yg sangat tinggi. 

Bagi teman-teman yg ingin mencoba mengolah masakan daging satu ini, bisa dicoba dengan membeli beberapa bumbu dasarnya seperti ; bawang merah, bawang putih, kemiri, sereh, kapulaga, bunga cengkeh, kayu manis, garam, gula, penyedap, asam gendis, jahe dan santan. Unsur santan membuat rendang mudah basi, namun dewasa ini ada banyak cara untuk mengawetkan rendang sehingga masih bisa dikonsumsi lebih dari 3-5 hari kedepan.

Ahad malem senin akhirnya ane dilrikan k RS lagi stlah liat darah keluar dari mulutr ane ..ga ada hentinya. Ketahuan deg ane DB lgsg di opname..senin sorenya lgsg tranfusi trombosit, dan ane baru tahun kalo golongannya darah ane ternyata A bkan O wkwk.. ada gnanya jga tuh tranfusi. ehh hari selasa dokterr a agak marah soalnya liat kondisir ane udah super kritis.. dani keadaan ane udah lemes bgt dada ane sesek lmbg ane sakit, darah keluar terus dr mulutr soalnya pembuluh darah nya pecah. dan ane rasanya pgen merem terus ga kuat melek. lgsg deh Jamn 12 dibawa ke ICU.. alhasil dua selang infus trpasang di tgan kanan ama kiri. plus yg bikin ga kuat ane dipakein selang buat pipis dan itu tuh sakit bgt.. soalnya volume air pipis a harus dikontrol. yg bikin terharu sorenya Kiai ane yg bisa nyimakin setoran hafalan quran lgsg dtg tpi g masuk ruang ICU coz cma boleh dua orag doang.pas ane melek, kanan kiri ane udah ada bu nyai ane sama istri a Kiai ane.ngedoain gtu. Dstulah kematian rasanya a deket. Mana serem liat alat detak jantung kaya di film2.  Dan yg bikin ane sedih juga selama di ICu ane ga pake hijab, ane sebnr a malu bgt. Tp y sudahlah, ga pada kenal ni sama prawat a. Hari kamis a udah mulaiai membaik dipindah deh pas sore2 ke ruang bisa..jumat a alhamdulillah ane dibolehin pulang.

Antara Bola dan Cinta

     Gonzales masih saja uring-uringan di kamarnya, ibunya sampai heran melihatnya seharian tanpa tujuan. "Lez Lez...buka pintunya sarapan pagi dulu..". Dengan langkah gontai, Gonzales meraih daun pintu kamarnya, "iya bu...aku malas makan hari ini bu..." ibunya heran melihatnya.
       "Kamu,,tuh Lez dari kemarin, kerjamu hanya uring-uringan di kamar,, pergi sana...!!!latihan bola kek..ke rumah temanmu kek...lakukanlah aktivitas...!!. Dengan manja Gonzales meraih tangan ibunya, mengusap-usapkan ke pipinya, mengajak ibunya duduk. Ibunya terheran-heran melihat tingkah laku anaknya,
"ada apa denganmu Lez?, hemmmm pasti masalah......", belum selesai ibunya berbicara, Gonzales sudah menyeringai manja. "Ah, ibu ini maslah apa...aku tak punya masalah apa-apakok bu,,"
"anakku ini sudah umur 25 tahun menginjak 26 tahun, masalah apa lagi kalau bukan masalah hati..ayo..katakan pada ib, perempuan siapa yang sudah berhasil merobohkan benteng hati hati anak ibu ini...?!, tanya ibunya memberondonhgf hati Gonzales, ia bersemu merah, pikirannya melayang entah kemana, teringat kejadian tempo hari. Ketika ia melhat wanita itudi GOR ia sudah hilang nafsu makan, malas beraktivitas, hatinya ketar-ketir, inikah yang dinamakan kasmaran? batinnya dalam hati. (bersambung)